步骤1
准备食材：鸡蛋3个、去皮莴苣90g、小葱20g、大蒜3瓣、淀粉适量、黄酒10ml、盐1小匙、味精适量、酱油3小匙、白糖10克、白醋10ml、香油适量、色拉油适量 。
步骤2
洗净的莴苣切成薄片，装入碗中备用 。
步骤3
莴苣中加入少许盐、味精、香油，拌匀 。
步骤4
鸡蛋打入碗中，加入黄酒、盐、味精、葱花、蒜末，搅打均匀 。
步骤5
锅中倒少许油，然后倒入鸡蛋液，摊成皮酥色黄的大圆饼，出锅装入盘中 。
步骤6
将鸡蛋饼切成大小均匀的小块 。
步骤7
莴苣摆入盘中，然后把鸡蛋摆放在上面 。
步骤8
锅中倒入少量油，下葱花炒香，加少许清水、倒入酱油、白糖、白醋烧沸，用水淀粉勾芡 。
步骤9
然后趁热淋在煎蛋上，再撒上葱花 。
步骤10
最后将油烧至8成热，浇在煎蛋上即可 。
【糖醋煎蛋怎么做 糖醋煎蛋的做法】
推荐阅读
- 海带怎么做好吃 海带的做法
- 减脂增肌做法窍门 减脂增肌餐怎么做
- 广式腊肠怎么炒 广式腊肠炒荷兰豆的做法
- 手卷披萨的做法 手卷披萨怎么做
- 凉拌海茸丝的做法 凉拌海茸丝怎么做
- 豇豆炒肉丝的做法 豇豆炒肉丝怎么做好吃
- 皮蛋凉拌怎么做 皮蛋凉拌怎么做好吃
- 海参炒鸡蛋香肠的做法 海参炒鸡蛋香肠怎么做好吃
- 蚕豆肉末羹的做法 蚕豆肉末羹怎么做
- 蒜爆肉的做法 蒜爆肉怎么做