特别提示:
你也可以用蒸和油炸的方法使南瓜饼生坯成熟 。
小结南瓜饼放了糯米粉，还是稀稀的，是因为糯米粉少了，或者是蒸熟的南瓜没有过滤除去多余的水分 。
做南瓜饼，建议用水磨糯米粉；为了避免南瓜糯米团太硬或太稀，水磨糯米粉不要一次全部加入，应留30%的水磨糯米粉，然后分次慢慢加入，直到和成软硬合适的南瓜糯米团为止 。
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