焯水后的菠菜是可以和豆腐一起吃的 。草酸是溶于水的 ， 焯水可以去掉菠菜中大部分的草酸 ， 所以可以先将菠菜焯水再和豆腐一起吃 ， 可以为人体提高大量的维生素、蛋白质、钙元素等 。
但是未焯水的菠菜则不建议与豆腐一起吃 。因为菠菜含有草酸 ， 豆腐含有钙 ， 草酸与豆腐中的钙会产生化学反应 ， 形成草酸钙 ， 吃了之后容易形成结石 。
菠菜不能和奶制品放在一起吃 ， 因为菠菜中含有大量的草酸 ， 而奶制品中含有丰富的微量元素 ， 所以放在一起是会加重胃肠道负担的 ， 而且也会降低其营养 。
【菠菜可以和豆腐一起吃吗】菠菜还不能与黄瓜放在一起吃 ， 因为菠菜中含有维生素C ， 而黄瓜则含有多性酶 ， 所以黄瓜能把菠菜中的维生素C分解掉 ， 所以就会影响营养物质的吸收 。
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