从今天起昼夜开始平分,从今天起,在南方过冬的燕子开始归北,从今天起,到了花草树木旺盛生长的时候了,是的呢,今天是二十四节气的第四个节气“春分”,在日渐暖和的天气,万物生机勃勃的时候,你是否已经元气满满的投入到生活工作中,但是亲爱的你也不要忘记了,任何时节都要好好地享用美食才对,尤其是在这大好春光里 。
春分时节养生应注意哪些
01
春捂
“春捂秋冻”这是老人家总是会挂在嘴边的一句话,春天虽然天气开始转暖,但气候总还是忽冷忽热,稍一不注意就容易感冒,所以这样的天气下还是要注意保暖,首先首、足两头保暖,衣着“上薄下厚”,因为心脏在上身,所以下肢的血液循环比上半部分差,裤子要穿厚一点 。
02
护肝
春分是护肝的好时节 。护肝除了远离烟酒,伸个懒腰,在饮食上也要有所注意,春天饮食要清淡,避免吃刺激性食物比如辣椒等 。
在这一天,这些应季的食俗陪着你
01.春菜
我国的一些地方,人们有“春分吃春菜”的习俗,所谓春菜,其实是“春天的野菜”,春分这天,人们齐出动,采回春菜来烹饪美食 。
| 蒲公英玉米饼 |
By 花儿的美食厨房
用料
主料:玉米面150克、蒲公英100克、鸡蛋1个
辅料:泡打粉2克、白糖10克
做法
1.准备好需要的食材 。
2.蒲公英去梗洗净,沸水焯1分钟,捞出过凉水 。
3.焯好的蒲公英叶攥干水分,剁成碎丁 。
4.玉米面里放入白糖,口感上带有微甜的味道,很好吃;而放泡打粉的作用是口感更蓬松 。
5.接着放入一个鸡蛋,先不用放清水,用一根筷子搅拌 。
6.放入刚才切好的蒲公英碎,因为叶子本身含有较多的水分,所以和玉米面混合后,湿度一般就可以了 。
7.揉玉米面的时候,手边准备一小碗清水,手掌中拍适量清水,更容易把玉米面捏成团 。这样一个小饼50克,可以做5个左右 。
8.用手心按成小饼状 。
9.用电饼铛或平底煎锅都可以,饼铛里刷一层薄油,贴入小饼,煎到两面金黄即可 。
【春分时节养生应注意哪些】
02.萝卜
扬州人在春分时期吃萝卜、卷春卷的习惯 。萝卜不仅有上下通气的作用,还能去疾病、解春困 。
春分时节的应季美食
01.香椿
香椿这个“树上蔬菜”是春天赠予我们最好的礼物,风味独特的香椿可以说是最典型的时令菜了,每年也就只有在春天的时候才能吃到,香椿中富含维生素C和蛋白质等营养价值极高,香椿最好食用新鲜的嫩芽部分,再吃之前最好焯水一下,降低香椿里的亚硝酸盐 。
| 凉拌香椿 |
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