3、不宜空腹食用 。空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食用之后容易引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛 。
4、不宜长时间的高温加热 。因番茄红素遇到光、热和氧气容易分解，从而失去保健的作用 。因此，烹调番茄时应避免长时间高温加热 。
5、不宜和黄瓜，青瓜一同食用 。番茄富含维生素C，青瓜中含有维生素C分解酶，两者同食，会破坏西红柿中的维生素C，达不到补充营养的效果 。
7、西红柿不宜和海鲜同吃，量过多易中毒 。
【常吃西红柿的好处】8、患有高血压病、糖尿病、暑热烦渴、心脏病、肝炎、食欲不振、发热口干、眼底出血、肾脏病、癌症、维生素C缺乏症、烟酸缺乏症（糙皮病）、牙龈出血等病症者适宜食用；胆固醇代谢不良者经常食用也有一定的好处 。
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