秋葵,也被叫做羊角豆，洋辣椒 。主要来源于我国江西 。味道上：秋葵汁多、嫩滑、口味独特 。功效上：据说多食用秋葵可以有助于消化，而且对于胃不好的人群有一定的帮助 。例如可以有助于治疗胃炎及胃溃疡等胃病 。正因为如此，秋葵也被人们称为保健蔬菜，很是受到欢迎 。
除了这些，秋葵对人体还有以下好处：【除了这些秋葵对人体还有以下好处】营养功效：秋葵中含有的糖类有增强抵抗力，保护肝脏作用；含有的钙、铁等营养成分，可以起到预防贫血作用；所含丰富的维生素A以及胡萝卜素，有保护视力，保护眼部健康功效 。黄秋葵中含有的硒和锌还可起到抗癌作用 。
黏蛋白作用：通过秋葵自身分解的一种黏蛋白，可以对我们的胃壁进行保护，并且对胃液可以起到促进分泌作用，能够增加食欲 。
去疲劳：多食秋葵还可以去除疲劳，增强体力 。
补肾功效：秋葵还含有一定药性，对治疗肾虚有一定的作用 。
减肥功效：秋葵含水分多，低热量，膳食纤维能够将人体内垃圾带出、很适合减肥人群食用 。
秋葵还具有：降血压、缓解咽喉疼痛、调节月经等功效 。
护肤功效：因为秋葵中含维生素C及黄铜，所以经常食用秋葵，可以美白皮肤，使皮肤变得更细腻、调节内分泌平衡状态，延缓衰老、增加血液循环等起到很好美容、保健功效 。
秋葵的好处虽然很多，可是并不代表任何体质的人都适宜食用秋葵，适合及禁忌食用人群分为：禁忌食用的人：其实秋葵属于较偏寒性食物，所以对于胃肠不好，体质较寒、容易腹泻人群做好不要过多食用 。
适宜食用的人：对于患有胃炎、溃疡、贫血、消化系统不好、肾虚、运动量大的人群可以经常食用秋葵，对身体会起到一定的功效 。
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