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玉米对糖尿病血糖影响如何( 二 )

云知道玉米


普通玉米与玉米之间换算为0.8，那糯玉米、紫玉米、水果玉米、甜玉米呢？考虑到这几种玉米升糖更快，能吃的量就更少了，普通玉米可以吃半根，这些玉米只能吃三分之一个了 。

玉米对糖尿病血糖影响如何


4.糖友们吃玉米除了控量外还需要注意什么？吃玉米注意整颗吃，整颗玉米称为全谷物，含有丰富的膳食纤维 。但一旦加工成玉米面、玉米汁，丢失了可贵的膳食纤维，而且食物糊化程度越高，升糖速度越快，对控糖不利 。比如整颗玉米，升糖指数55，但磨成玉米面就升高就升高到68 。
【玉米对糖尿病血糖影响如何】另外，对糖友们来说，还需要注意玉米的烹调方式，蒸煮最好，不要加糖，以免升高血糖，也不要加过多的油，高脂食物增加胰岛素抵抗，不利于控糖 。
小结：玉米作为主食有利于糖友们控糖，比米饭对血糖影响程度明显小很多 。在众多玉米中，普通玉米优胜于其他玉米，普通玉米每次大概半个，其他玉米每次三分之一个就可以了 。

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