七、如何辨别草莓是否使用了激素一看果实表面：果实外面的芝麻点是红色的，个头非常大且成圆锥形的，果实外观有不规则凸起的，果实上色不均匀且光泽度比较差的，果实底部果柄处颜色红青十分分明的，果实有明显畸形的，掰开果实内部发白或空心的，一律不要购买 。
二闻气温：草莓放在鼻子前闻起来有明显果实未成熟的生涩味的，一律不要购买 。
三用手感：草莓放在手心掂重明显比正常果实轻的，果实摸起来比较硬的，一律不要购买 。
四尝口味：吃起来无香甜味、味道很淡、明显发酸、肉质较硬的，一律不要买 。
建议大家购买符合以下标准的草莓：果实表面芝麻点金黄、外观红颜有光泽、上色均匀、个头大小适中且外形呈近圆形、摸起来果实软硬适中有弹性、闻起来有果香味、吃起来肉质较软且甜中带酸、肉质看起来为粉红色 。
另外，很多人说草莓在用水洗的时候掉色，就一定是激素草莓或染色草莓！其实这也是一种错误的认识 。这是草莓果实中的天然色素遇水分解造成的，尤其是熟透了的草莓和搁置时间太长的草莓，清洗掉色现象更重，这都属于正常自然现象，大家不必担心安全问题 。
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