对羟基苯甲酸酱油中常使用的防腐剂是什么？( 二 ) _云知道

对羟基苯甲酸酯是有毒的化学防腐剂，而且是护肤产品中最常见的成分。据估计，女士每天单是从化妆品及护理产品中接触到的对羟基苯甲酸酯的量已经高达50毫克。对羟基苯甲酸酯具有雌激素活性，而且可能会致癌。
对羟基苯甲酸甲酯，也称尼泊金甲酯或羟苯甲酯，白色结晶粉末或无色结晶，易溶于醇，醚和丙酮，极微溶于水，沸点270-280℃ 。主要用作有机合成、食品、化妆品、医药的杀菌防腐剂，也用作于饲料防腐剂。由于它具有酚羟基结构，所以抗细菌性能比苯甲酸、山梨酸都强。其作用机制是：破坏微生物的细胞膜，使细胞内的蛋白质变性，并可抑制微生物细胞的呼吸酶系与电子传递酶系的活性。
首先让我们谈谈防腐剂的毒性。

防腐剂其实永远是化妆品里面的一个争议焦点，因为人们本能地认为防腐剂既然能杀死细菌，也能对人体产生一定的危害性。虽然此言不假，但是细菌和人还是有本质区别的，这好比当你生病的时候吃了抗生素，这些抗生素只能针对性地杀死感染的细菌，而对正常的人体细胞毫无作用一样。

另外对于我们日常使用的护肤品来说，由于产品里面富含水分、多糖和油脂，因此对于细菌的成长是一个绝佳的环境。不论是空气中的细菌，还是人手上的细菌，只要一接触产品，就会开始繁殖，此时，如果产品中不含防腐剂，那么不出几天（特别是卫生间这种闷热潮湿的环境），你花大价钱买来的护肤品就完全不能看了，如果此时还敢用在脸上，那么细菌繁殖的副产物则会对皮肤产生很大的伤害。

当然了，护肤品里防腐剂也不是乱加的，俗话说是药三分毒，每一种防腐剂都有它的一个安全浓度范围，在这个范围之内，你的产品既不会变质，防腐剂带来的副作用也是微乎其微的。我们国家对防腐剂的种类和用量有着严格的控制，在《化妆品安全技术规范2015版》里面列出了51种在中国目前可以使用的防腐剂。这就意味着，所有在中国售卖的产品（不包括海淘），都只能用这些防腐剂以及规定的用量，绝对不能超出范围。
对于防腐剂的研究其实一直是化妆品领域的热点，有些防腐剂由于确实会导致一部分人皮肤的过敏，因此相关的法规和政策也在不断更新，一般来说欧美的更新速度会快一些，中国和其他国家会略滞后。
如果你在产品的成分列表里发现了这些成分，那么就可以稍微注意下：
甲基氯异噻唑啉酮（CMIT）
甲基异噻唑啉酮（MIT）
尼泊金酯类（尼泊金异丙酯、异丁酯、苯基羟苯甲酯、戊基羟苯甲酯、羟苯苄酯）
乙内酰脲（DMDM）
这些防腐剂说有很大问题也不至于，主要是容易造成皮肤的过敏，网上流传的能够影响生殖系统等只是一些假说，并没有实际的证据。