
香蕉可代替主食食用
不过要适量


鸡胸肉含有丰富的蛋白质
而且价格超便宜


土豆也可代替主食
属于高纤维的粗粮
【今天要来和大家说说鸡蛋到底要怎么吃】热量低
饱腹感强


西兰花号称蔬菜之王
西兰花含有大量beta胡萝卜素
锌元素和晒元素
可补充健身以后
免疫力下降的营养需要
研究表明
维生素C可以帮助我们
在大运动的训练之后,
从僵硬的肌肉中快速恢复过来


牛肉属于红肉
富含肌酸
有助于提升肌力与肌耐力
但脂肪含量较高
需注意食量


最不建议的就是吃法,就是生吃了吧
有细菌不说
蛋白质消营养利用率还只有 30%~50% !

另外,早上没有太多时间,或是没有时间煮鸡蛋的小伙伴,建议可以使用微波炉,把鸡蛋打入一个微波炉可用的容器中,高火加热 1 分钟,搅拌,浇点酱油调味,就能吃了 。(一定一定,要把鸡蛋打到容器中,最安全的做法是用牙签刺一下蛋黄,才不会在微波炉里炸开!)
鸡蛋熟不熟,和健康有关系吗?
撇开个人喜好,以饮食习惯来说,国人比较偏好煮熟的鸡蛋,而西方国家喜欢吃半熟蛋,有的人觉得生鸡蛋中有细菌,有的人认为鸡蛋加热后会破坏营养,真相到底是什么呢?
全熟的鸡蛋更好吸收蛋白质

蛋白质被加热后,分子结构更加伸展,也有利于蛋白酶发挥作用,让蛋白质分子被切成小段,身体更好吸收 。
加热后矿物质只会受到微小的破坏

维生素对于温度比较敏感,在加热过程中的确会损失一部分 。不过,比较生鸡蛋和全熟鸡蛋的维生素含量,会发现损失并不算大 。营养师表示:这点儿流失,根本无需理会!
简单来说,「全熟」有利于蛋白质消化,「溏心」对维生素的保存有利,但二者的营养差别都不算大,不需要太过纠结!

另外提醒,料理鸡蛋的时间越长、温度越高,营养流失也就越多 。再加上以减脂角度来说,健康又不长胖的料理方式,依次排序是这样的:水波蛋 > 水煮蛋 > 微波蛋 > 煎蛋 > 蒸蛋 > 炒蛋 。

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