石斛是一味具有滋补作用的中药 ， 具有养阴清热和生津养胃的效果 ， 而铁皮石斛又是石斛效果最好的一种 ， 主要产于广西、云南、贵州等地 。
石斛的现代药理研究：1、石斛能促进胃液的分泌而助消化 ， 使其蠕动亢进而通便 ， 但用量增大 ， 反使肠肌麻痹 。
2、有一定的镇痛解热作用 ， 其作用与非那西汀相似而较弱 。
3、可提高巨噬细胞吞噬作用 ， 增强免疫 。
4、石斛水煎对晶状体中的异化变化有阻止及纠正作用 ， 对半乳糖性白内障不仅有延缓作用 ， 还有一定的治疗作用 。
中医理论对石斛的应用：生津养胃、滋阴清热、润肺益肾、明目强腰 。主热病伤津；口干烦渴；胃阴不足；胃痛干呕；肺燥干咳；虚热不退；阴伤目暗；腰膝软粥 。
石斛怎么吃？内服；煎汤6-15克 ， 鲜品加倍；或入丸、散；或熬膏 。鲜石斛清热生津力强 ， 热津伤者宜之；干石斛用于胃虚夹热伤阴者为宜 。
石斛能不能长期吃？石斛味甘、微寒 ， 不建议长期吃 ， 会引起脾胃虚寒 。
【石斛能不能长期吃】温热病早期阴未伤者、湿温病未化燥者、脾胃虚寒者均禁服 。
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