提到乌鸡 , 听到和它关联最多的词就是女性 , 因为乌鸡的特殊的营养价值 , 非常适合女性朋友的体质 。
乌鸡又称乌骨鸡 , 。因为不仅眼、脚是黑色的 , 而且皮肤、肉、骨头也都是黑色的而得名 , 这个特性在生物界也是极为罕见的独特现象 。
乌鸡的营养价值乌鸡含有丰富的黑色素 , 蛋白质 , 而且胆固醇和脂肪比普通鸡含量低 , 乌鸡肉质较普通家鸡更为细嫩 , 最适合用来炖汤 。(肉质不适合制作烤鸡、炸鸡、炒鸡块等)同时少量吃一点肉 。对女人来说 , 是一个的优点——吃乌鸡很难造成脂肪过量 , 那么柴的肉也不会多吃 , 所以蛋白质亦不会过量 。
【哪些人不适合吃乌鸡】乌鸡中的铁也比普通鸡要高 , 因此是女性滋养补品中的佳品 。
适合吃乌鸡的人群1、鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用 。还可以提高免疫力、尤其是对女性的缺铁贫血有明显效果 。一般人群均可食用 , 特别适宜产妇、体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用 。
2、对于体质消瘦、心烦潮热、腰腿疼痛的女性 , 乌鸡也是比较适宜的补品 。
3、女性朋友的体质属于寒性 , 特别容易贫血和手脚发凉等 , 而乌鸡可以补血滋养 , 很够很好的帮助女性滋补身体 。
哪些人不适合吃乌鸡?1、乌鸡属于温补食品 , 肝火比较旺的 , 痰湿偏重 , 便秘者慎食 。
2、乌鸡的蛋白质含量相对高 , 肾病的人应尽量少吃 , 以免造成肾脏的负担 。
3、女性在服用铁制剂时不宜食用 。
4、患有慢性病的 , 高血压、血脂偏高、肥胖症的人也不宜 。
5、湿热体质的人不适宜食用 。
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