其实大蒜损伤肝脏这件事,从西医角度讲并没有确切的证据,但是中医却给出了很多提示:
哪些人要尽量少吃大蒜?阴虚火旺,肝热目疾,口齿、喉舌诸患及流感、瘟疫等并后均忌服生品,慎服熟品 。看到这句话,其实我也想问,这是为什么呢?

肝脏相关疾病,眼相关疾病等,食用大蒜类食品,中医上有些说法,再深扒一下中医典籍,我们看以下两篇古籍中的描述:
嵇康在《养生论》记载"荤辛害目" 。蒜味最辛,而且它是走清窍的,通眼,容易造成眼睛的损伤 。有眼病的人,在治疗时必须忌掉辛辣食物 。
李时珍《本草纲目》记载蒜"久食伤肝损眼" 。大蒜性热,能助火;味辛,剌激性强 。
中医讲肝主目,也就是说二者本身就有相关性 。所以中医讲,肝与眼两类疾病不应该吃大蒜 。

不药不药【哪些人要尽量少吃大蒜】生命科学博士,执业药师,高级营养师,守护生命健康,拒绝伪养生,手把手调养一个健康的你!
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