南瓜二米粥的做法
每家煮南瓜粥的方法都不太一样，小时候我妈煮南瓜粥是将切块的南瓜直接丢进锅里煮，南瓜最终会被煮的特别软烂，但不能完全和粥融在一起 。开始自己下厨做饭后我更喜欢南瓜和粥分开煮，汤锅中煮着粥，上面加上笼屉蒸去皮后的南瓜，等粥煮的差不多了南瓜也蒸好了，用勺子将南瓜捣成蓉和煮好的粥混合，喝的时候粥表面的那层米油和南瓜的汤汁融合在一起，分外的香甜 。
南瓜二米粥的做法：主料：
大米半杯，小米1/4杯，小南瓜半个，炒熟的黑芝麻适量，水 。
做法：
1. 小南瓜用工具削皮，用勺子挖去南瓜籽和瓤后冲洗干净，然后切薄片 。
2. 汤锅内加入约4碗的水煮开，然后放进淘洗干净的大米和小米，重新煮开后转中小火熬煮 。
【南瓜二米粥的做法】3. 将蒸屉放在汤锅上部，将南瓜片装盘放进蒸屉中蒸制 。为了防止扑锅可以用筷子垫在蒸屉下面，让蒸屉和汤锅中间留道缝隙 。
4. 差不多20分钟后南瓜就蒸透了，将蒸屉取下，继续中小火熬煮二米粥 。
5. 用勺子将正好的南瓜捣成南瓜绒 。等二米粥煮好后将南瓜绒放进汤锅中和二米粥搅拌均匀后继续煮5分钟后关火 。
6. 煮好的南瓜粥盛出，撒上一些捣碎的炒香的黑芝麻口味更佳 。
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