草莓有哪些营养价值?草莓是一种低热量低糖水果,其含糖量约为7%,升糖速度比较慢 。草莓含有丰富的维生素,如维生素C、胡萝卜素、维生素B2等,还富含钙磷铁等矿物质 。草莓富含的胡萝卜素能够在体内转化为维生素A,能够保护眼睛,预防眼底病变 。草莓富含的膳食纤维和果胶不仅可以润肠通便,还能降低餐后血糖水平,调节胆固醇水平,改善血压和血脂问题 。

草莓怎么吃最健康?糖友们每日可吃200克草莓,大概就是中等大小10个左右,其热量要计入当日总热量中 。草莓属于浆果,不容易存放,建议在购买后尽快食用完毕 。如果吃不完,请用保鲜膜密封后放在冰箱冷藏室保存 。草莓表面若出现腐烂、长霉,不宜食用,请丢弃 。
吃草莓的注意事项【吃草莓的注意事项】草莓中草酸的含量较高,容易与其他食物中的钙结合形成草酸钙,因此患有肾结石、尿路结石的人不宜大量吃草莓 。草莓也不宜与牛奶、酸奶、虾皮、芝麻、黑豆等高钙食物搭配食用,会影响钙的吸收 。草莓的鞣酸含量也比较高,肠胃不好的人不宜空腹食用,有胃病的人也不宜大量食用草莓 。
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