经常去逛超市 ， 发现黄桃罐头一瓶两个桃 ， 才卖七八块钱 。
但是新鲜的却要卖到20块钱一斤 ， 市场上也很少能看到新鲜黄桃 ， 这是为什么呢？
黄桃不易保存黄桃在桃子中 ， 可是最娇气的 ， 虽然颜值高 ， 皮薄肉嫩 ， 但是一不小心就腐烂变质了 。
加上黄桃只在7-9月成熟 ， 采摘下来之后 ， 只能保存3-4天 ， 这是一年天气最热的时候 ， 也加速了黄桃的腐烂 。
所以除了一些黄桃产地 ， 市面上很少见到卖新鲜黄桃的 。
【为什么黄桃罐头便宜】虽然可以冷藏保鲜的 ， 但也只能延长一个月 ， 而且增加了成本 。
黄桃适合做罐头其实黄桃本身非常适合做罐头 ， 黄桃的果肉金黄 ， 含有胡萝卜素 ， 产生的褐变不明显 。
而且桃肉粗纤维少 ， 树胶质少 ， 口感细腻 ， 比起其他的桃子 ， 果肉更加结实 ， 做成罐头 ， 不会泡成果酱 。
黄桃做成罐头 ， 还会改善口感 。
因为新鲜的黄桃吃起来比较酸 ， 外面还有一层绒毛 ， 口感不是很好 。
做成罐头 ， 桃肉经过糖水浸泡 ， 变得酸甜可口 ， 更能满足大家的口味 。
为什么黄桃罐头便宜？因为罐装可以维持新鲜 ， 锁住营养 ， 黄桃罐头也慢慢产业化 。
很多种植地的黄桃 ， 都被收购商以低价收走 ， 所以黄桃罐头自然不会太贵 。
而新鲜的黄桃 ， 需要挑选品相好的 ， 还要包装好 ， 不让它在运输过程中受伤 ， 为了保持新鲜 ， 大部分采用冷链输送 ， 运输的成本比较高 ， 价格卖的也就比较贵了 。
小伙伴们 ， 你们喜欢吃黄桃还是黄桃罐头呢？
推荐阅读
- 今年黄桃价格低更换品种是果农唯一的出路吗
- 为什么只有黄桃罐头却很少有黄桃卖
- 黄桃罐头水不能能浇花的原因
- 吃黄桃有什么益处
- 为什么判断会有冷空气出现
- 为什么有些人长期服用六味地黄丸会上火
- 为什么会有“大肚子呢”
- 乳腺癌为什么不能吃南瓜
- 为什么建议您学习瑜伽教培
- 为什么说31个省而不是32个 中国有多少省