“七月杨桃八月山楂,九月板栗笑哈哈,现在市场上的板栗数量众多,街上飘出甜甜的炒栗香味,也让人想起它那甜柔的蜡质回忆 。”事实上,美味的栗子不仅美味可口,而且是一种绝妙的养生药 。
那么,“秋果之王”栗子有什么食用功效呢?
【“秋果之王”栗子有什么食用功效呢】补肾强身
板栗常被称为“肾之果”,秋天吃栗子,对肾虚更是有良好的疗效,特别适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多的症状,可起到强身健体的作用 。应用于治疗肾亏引起的小便频繁、腰腿无力 。
健脾益气
栗子对人体的滋补功能,可与人参、黄芪、当归等媲美 。它所含高淀粉质可提供高热量,而钾有助维持正常心跳规律,纤维素则能强化肠道,有健脾胃、益气、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用 。
预防高血压
栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,其中高血压、心血管病人需要的钾汗量突出,比号称富含钾的苹果还高4倍 。低钠高钾的可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病,有益于人体健康 。
治疗心血管疾病
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等,能防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏松、癌症、心脏病、中风等疾病 。可增强机体免疫力、补脑健脑、减轻关节炎症状,是抗衰老、延年益寿的营养佳品 。
缓和情绪
板栗中含有的多种微量元素能缓和情绪、抑制疼痛,对于准妈妈经常性的情绪不稳有一定的缓解作用 。吃点板栗,还能帮助准妈妈消除水肿、缓解反胃症状 。
强筋健骨
栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能,可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品 。
板栗如何巧去皮?
板栗虽然生吃很好,但剥皮却非常麻烦 。把板栗煮熟,然后放入冰冻的水中,比如冰块浸泡的水中,这样利用热胀冷缩的方法,可以把皮导致分离 。
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