步骤1
食材：榨菜头100克、大蒜2瓣、干辣椒3个、蒜苗2根 。调味料：食用油5克、白糖1克、鸡精1克 。
步骤2
榨菜头洗净、切丝 。
步骤3
用清水浸泡，反复冲洗去除咸味，挤干水分 。
步骤4
大蒜切末 。
步骤5
干辣椒切圈 。
步骤6
蒜苗切片 。
步骤7
热锅倒油，油温5成热，下蒜、干辣椒、蒜苗，爆香 。
步骤8
倒入榨菜丝，翻炒 。
步骤9
加入白糖、鸡精，翻炒均匀即可 。【清炒榨菜丝的做法 清炒榨菜丝怎么做】
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