尿酸高该怎么吃( 二 ) _尿酸

2、限制嘌呤的摄入：高尿酸血症期要限制嘌呤含量高的食物摄入，自由选择嘌呤含量低的食物，适当选用嘌呤含量中等的食物。重症或痛风急性期患者宜采用低嘌呤膳食，使嘌呤限制在每日150毫克以下，像肉汤、脑髓、动物内脏、鱼等食物，嘌呤含量均较高，宜少食为好。如需吃鱼肉时，可将鱼肉煮熟，吃其肉而不喝汤。因为鱼汤中含嘌呤较高。

3、平衡营养素的摄入：糖类摄取量占所需总热量的55%～60% 。在选择上不宜选粗粮，应选用细粮，因为粗粮嘌呤含量较细粮高。不吃果糖，因为果糖中热量高，1克果糖所提供的热量为4千卡。每日摄取脂肪量应小于50克，占总热量的25%～30% 。蛋白质摄入量应小于正常人，每日每千克体重摄入量为0.8～1.0克。嘌呤多存在于蛋白质食物中。因此，在选择蛋白质食物时，要选用不含或少含嘌呤的食物，诸如奶类、鸡蛋及植物蛋白。

4、养成多饮水的习惯：晚上睡前、晨起、运动后、出汗后、洗澡后均要喝一杯水。每日摄入水分2000～3000毫升，可稀释血中尿酸浓度，并促进肾脏排泄尿酸。

5、尽可能少喝酒，努力戒酒：人体为了分解进入体内的大量乙醇，必须消耗能量，结果产生大量尿酸。另外，酒中的乙醇代谢使血中乳酸水平增高，阻碍了肾脏对尿酸的排泄，致使血尿酸升高，引起关节炎急性发作。一般认为，啤酒度数低，饮用很安全，却不知啤酒内含有大量的嘌呤而且热量很高，易诱发痛风。因此，痛风急性期要禁酒，慢性期、间歇期要努力戒酒。

6、少食刺激性食物。如葱、姜、蒜、辣椒等辛辣调味品以及浓茶、咖啡、醋等，对神经系统亦有刺激作用，均应控制，以减轻机体的敏感性。

8、多食一些含维生素B1和维生素C较多的食物及含钾多含钠少的食物。如面包、面粉、水果、玉米、芋艿、番茄等，因为维生素B1和维生素C能促使组织内的尿酸盐溶解。此外，尿酸在酸性环境中容易结晶析出，在碱性环境中易溶解。痛风患者机体需要补充的蛋白质，应以植物蛋白为主，或用含嘌呤少的鸡蛋、牛奶等食物。多喝水也可促进尿酸盐的排出。

总结痛风的发生与患者的饮食和生活习惯密切相关。健康的生活方式，尤其是管好一张嘴，能够有效防治痛风。但是饮食管理对血尿酸的干预效果仍然有限，如果在今天介绍的饮食方法都做到的情况下，仍然痛风发作或者血尿酸水平居高不下，不妨咨询下风湿免疫科医生“是否需要降尿酸药物出马进行干预？”而对于痛风数年以上并且关节有痛风石的患者，可能还需要通过微创手术来快速降低身体尿酸库的量。