烧烤用花椒粉比例( 二 ) _云知道

8：烧烤撒料（三）

主要材料：
盐3勺，香叶粉2勺，小茴香2勺，五香粉1勺，蒜香粉1勺，味精2勺，花椒粉2勺，孜然粉3勺
制作工艺：
将上述的所有食材按照比例加在一起搅拌均匀备用。取一个粉碎机，放入材料，搅打至粉末状，即可。
放在阴凉通风处，随用随取。
9：烧烤撒料（四）

主要材料：
苏粉5勺，味精1勺。芹菜粉1勺，孜然粉10勺，辣椒粉8勺。葱粉5勺，味粉1勺，白芝麻3勺，五香粉1勺，椒盐1勺
制作工艺：
将上述食材按照比例加在一起搅拌均匀，放入粉碎机中，搅打成粉末状。
10：烧烤孜然撒料

主要材料：
A料：孜然5斤
B料：白胡椒粉75克，白蔻75克，小茴香150克，干花椒100克，八角120克，香菜籽75克。
制作工艺：
第一步：将B料中的食材，放入锅中，小火煸炒至香，随后将其倒入粉碎机中，搅打成粉末状。
第二步：将B料中搅成的粉与孜然粉加在一起，搅拌均匀即可。
第三步：放在通风处保存即可。