【骨头汤不补钙不等于对骨骼没有好处】骨头汤不补钙不等于对骨骼没有好处骨头汤补钙不存在的，这一点经过这几年的科普宣传逐渐已经被大众所熟知 。不过，骨头汤还应该喝么？其实，不补钙不等于对骨骼没有好处 。骨头汤中含有丰富的胶原蛋白，在经过小肠水解吸收后对骨骼和关节来说有益处 。
如果关节老化，可以用氨基葡萄糖配合骨头汤食用骨骼的生长、退化和胶原蛋白的新陈代谢有关 。我们常常会看到有肉皮冻的制作是在熬煮后放凉就会有自然的胶质 。其实骨头汤是非常便宜的一种膳食骨胶原的来源 。如果关节老化，可以用氨基葡萄糖配合骨头汤食用 。
骨头汤上品这里对骨头汤是有衡量标准的 。熬汤后的浮油一定要撇去，脂肪含量降低 。另外熬煮的成品放凉后可以成冻为上品 。
补一句，麻辣烫里的奶白“骨头汤”，你应该知道只用骨头不用“添加剂”是几乎不可能的 。所以，说吃火锅、麻辣烫喝骨头汤的可以退下了 。
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