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如何削菠萝 怎样快速削菠萝( 二 )

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如何削菠萝 怎样快速削菠萝


Step 6.
我用了两种处理方法 ， 第二种更好 。
搅碎的菠萝放到筛网里面 ， 按压让菠萝汁流到下面的盆里 。
菠萝放到纱布里面包好 ， 用手使劲挤压 ， 尽量把汁挤压干 。
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Step 7.
菠萝碎和木糖醇、麦芽糖一起放到不粘锅里 ， 开小火 ， 搅拌均匀 。
全程用小火 ， 不用频繁翻搅 ， 几分钟翻炒一次就可以 。我是边干其他活边炒菠萝馅 ， 一直炒到水分蒸发 ， 菠萝肉有点透明感 ， 就可以关火了 。
PS：如果没有麦芽糖可以全部用木糖醇或者用白糖代替 ， 如果喜欢甜的可以加三四十克糖 。
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Step 8.
炒好的菠萝馅可以夹切片吐司 ， 也可以做菠萝包 ， 还可以做凤梨酥 ， 甚至直接吃都是美味无比 。
去皮后净重2400g的菠萝 ， 炒好的馅只有500g ， 所以可想而知外面卖的几块钱一个的菠萝包和凤梨酥 ， 有多少是完全用的百分之百菠萝做的呢？
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【浩妈碎碎念】菠萝一定要选择成熟度好 ， 味道香浓 ， 颜色橙色的 。
如果想要吃颗粒比较大的菠萝馅 ， 可以用刀切成丁 。
如果没用木糖醇和麦芽糖 ， 可以全部用绵白糖或者白砂糖代替 。
炒制过程全程用小火 ， 最好用不粘锅 ， 不能用铁锅 。
【如何削菠萝 怎样快速削菠萝】我是浩妈 ， 我 ， 每天给您带来一款美食 。感谢您的浏览 ， 欢迎转发、点赞、收藏 ， 同时坚决抵制搬运、抄袭的恶劣行径 。

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