怎么泡红茶呢泡出好喝的红茶有什么诀窍呢 _云知道

红茶怎么泡才好喝？有那些注意事项？
首先来了解下红茶的特点，对于怎么泡红茶更好喝，有个具体的了解红茶是经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤生产出来的。比绿茶多了发酵的过程。
发酵是指茶叶在空气中氧化，产生茶黄素、茶红素等新的成分和醇类、醛类、酮类、酯类等芳香物质。
因此，红茶的茶叶呈黑色，或黑色中参杂着嫩芽的橙黄色；茶汤呈深红色；香气扑鼻；少了苦涩味，味道更香甜、醇厚、回甘。特别适宜冬季饮用。

怎么泡红茶呢？泡出好喝的红茶有什么诀窍呢？泡红茶注意泡茶细节，更能喝出茶的本味，用纯爱之心去感受茶。泡红茶需注意时长和水温，红茶在冲泡时茶量一般控制在3–5克之间。
首泡的浸泡时间约为3–5秒，然后快速出茶汤，将剩余在盖碗中的茶沥干，避免影响下一泡的口感，坐杯的时间可根据泡数而定，后面的每一泡可根据前一泡的坐杯时间适当地延长3–5秒。
红茶用90度以上的沸水冲泡，才能把内含的丰厚物质给冲泡出来，天气温度低时，茶汤容易变冷，所以用盖碗冲泡红茶时，可以把2泡量的茶汤一起倒入杯中，再依次斟茶，避免茶汤过剩，变成冷茶，也不会造成浪费。

如果红茶是老茶，应先检查是否干燥，健康第一，先看茶有没有潮味，如果有的话，把要用的茶倒在无味的棉纸上，放在通风干燥的地方一天。
如果太干涩，则放较阴湿的地方。这是泡老茶前的精炼，通常老茶需要高温，让水多沸一下或用密盖、重盖的水壶。若这泡老茶苦味较重，水温就不要太高。
老茶可以用茶壶煮沸，第一次不必加满水，只要注到2/3的水量，到煮沸时，再注入1/3的水再次煮沸，这样可以保证煮出的老红茶，茶味道纯正鲜美。

泡红茶有那些注意事项呢？红茶必须借由九十度以上的热水冲泡才能释放出茶叶里的儿茶素和咖啡因，因此，当室温太低或茶壶太冰时，最好将茶壶事先温热。
至于为什么要温杯，以品尝红茶来说，即使没有事先温杯，所倒入的第一杯红茶温度大约都有七十度以上，是足以烫伤嘴唇和口腔的温度。
如果再加上事先温杯，红茶的温度势必会更高，根本没办法直接喝。特地冲泡的热红茶，如果喝起来只感觉到滚烫，就无法感受红茶纤细的风味了。