所以 ， 樱桃的营养并没有大家想象的那么好 ， 说它能补血就更是夸大了 。
04樱桃泡出虫子 ， 能放心吃吗？
很多人吃樱桃的时候经常会碰到一个比较挑战心理的问题 ， 那就是有虫子 。那么 ， 还能不能吃呢？
樱桃甜蜜多汁 ， 人爱吃 ， 虫子也爱 。跟 杨梅 类似 ， 这些小白虫多是果蝇的幼虫 。除了心理上会让大家难受点外 ， 果蝇幼虫其实并不会给人们带来什么危害 ， 吃了果蝇幼虫不会让人生病 。
即使有一两条被不小心吞进肚子了 ， 也会被当做蛋白质消化掉 。要知道 ， 在一些地方 ， 昆虫可是人人津津乐道的美食呢 。
实在不希望有虫子 ， 吃之前用水泡一泡、冲一冲 ， 虫子基本就会出来了 。
05樱桃上有农药 ， 不能吃？
很多人担心樱桃里农药残留多 ， 不敢吃 。其实 ， 这个担忧一般也是多余的 。
农药发明的初衷是为果蔬的生长保驾护航的 ， 防止虫子跟我们抢食 ， 也能提高产量 。试想 ， 如果没有农药 ， 樱桃产量更低 ， 那实现「车厘子自由」的愿望岂不会更难了？
我也知道 ， 大家害怕农药主要是担心农药残留会损害健康 。担心归担心 ， 但实际情况跟你担心的完全不一样 。
实际上 ， 有农药残留并不一定会对我们造成危害 。
首先 ， 大部分樱桃中农药残留并没有超标 。
任何农药都需要达到一定的量才会产生危害 。而我们的监管部门都对每一种允许允许使用的农药都设置了严格的限量要求 ， 只要合规的产品 ， 基本上不会超过这个限量 ， 也可以认为 ， 正常饮食是不会造成健康危害的 。从最近几年我们国家的数据来看 ， 樱桃农药超标的情况也是很少见的 。
其次 ， 在实现「车厘子自由」之前 ， 大部分人吃的樱桃也不多 。
毕竟樱桃还挺贵的 ， 每天能吃到的并不多 。
另外 ， 我们通过饮食摄入的农药残留并不高 。考虑到蔬菜水果对健康的诸多好处 ， 也就不用太担心 。
需要提醒的是 ， 平时吃果蔬时用清水冲洗、削皮等简单处理也可以帮助去除一部分农药残留 ， 大大降低可能的风险 。所以 ， 如果担心农药残留 ， 吃樱桃前多用清水冲洗一下吧 。
06樱桃含氰化物 ， 5颗就会使人中毒？
很多家长也会给孩子买樱桃吃 。不过 ， 网上说 ， 樱桃不能给小孩子吃的 ， 说它有一种剧毒的氰化物 ， 吃5颗就会中毒 。这是真的吗？
的确 ， 樱桃中有氰化物 。不过 ， 樱桃中的氰化物是以氰苷形式存在的 ， 这种东西本身没有毒的 ， 只是当植物细胞结构被破坏时 ， 含氰甙植物内的β-葡萄糖苷酶可水解氰甙生成有毒的氢氰酸 ， 才可引起人类的急性中毒 。很多植物的种子里都含有氰苷 ， 比如桃、杏、李子等 。
不过 ， 这种毒素只存在于果核 ， 果肉里是不含氰苷的 。我们一般吃的都是樱桃肉 ， 没人会吃核 。而且 ， 不是牙口特别好的人 ， 也很难把樱桃核给嚼碎 。
【01车厘子和樱桃哪个营养好】即使你「 咬力惊人」、偶尔咬碎了樱桃核 ， 一般不用担心会中毒 ， 因为樱桃核中氰苷的量很低 ， 也不是提纯的毒药 ， 到不了「吃几粒就中毒死亡」的程度 。
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