④免疫状态：机体免疫系统具有识别异常突变细胞或肿瘤细胞的作用，并将其消灭或破坏，以防止肿瘤的发生，这就是免疫监视功能 。机体内的T淋巴细胞能识别肿瘤细胞，在接受肿瘤细胞的刺激后，转化为能攻击和杀伤肿瘤细胞的致敏淋巴细胞，有着免疫监视机能 。胸腺是免疫系统中的重要器官，实验证明胸腺及与之有关的细胞免疫在抑制肿瘤生长中起主要作用 。一部分淋巴细胞只有在胸腺体液因子作用下，才能分化为具有免疫活性的T细胞 。胸腺摘除的动物和胸腺先天发育不全者，都出现细胞免疫缺陷，而肿瘤发生率也增高 。有人测定随年龄增长胸腺逐渐萎缩，胸腺素水平进行性下降，这可能由于长期或大量使用免疫抑制药物损害淋巴网状系统免疫监视功能，降低机体对肿瘤细胞或突变细胞的监视作用所致 。综合以上两大致癌因素，我认为致癌与吃剩菜剩饭没有太大的关系 。另外，致癌与现在菜农过于频繁使用农药，水污染，空气污染也有间接关系 。不知你有何高见，欢迎大家一起参与评论一下 。
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