新鲜的粽叶和晒干的粽叶哪一种包粽子好吃 _包粽子

【新鲜的粽叶和晒干的粽叶哪一种包粽子好吃】一说到粽叶就让我想起了粽子，小唐娘家的板栗肉粽是非常有名的，算得上是我们那的特产之一。每年端午节和中秋节，妈妈都会包粽子吃，清香四溢的粽子让人口水都要流出来了。
包粽子的叶子都是去山上自家采摘的，现在山上的棕叶已到了采摘的时候，什么时候采摘的粽叶包粽子比较香还好吃呢？

一、粽叶我们这里包粽子的叶子都是以箬叶为主，箬叶是一种自带清香味的叶子，用它来包粽子不仅能长时间的存放，包出来的粽子还特别好吃。
箬叶除了能拿来包粽子，有些手巧的农人还用它来做斗笠，用箬叶编的斗笠不仅能遮挡烈日还能防雨，是我们干农活时最好的遮阳工具。
二，新鲜的粽叶和晒干的粽叶哪一种包粽子好吃？新鲜的粽叶：用新鲜的粽叶来包粽子，可以保留粽叶原本的香味，包出来的粽子吃起来会更香，农村采摘粽叶也是非常方便，一般包粽子的前一天，去山上采摘下来，洗干净备有就可以了。因为粽叶是自然生长的，食用起来也是相当安全的，所以用新鲜的粽叶包的粽子口感会更好。
晒干的粽叶：晒干的粽叶拿来包粽子，它的韧性更好，在包粽子的过程中也不容易断裂，虽然口感上稍差那么一点点，但也没太大区别。一般像在街上或者不想去山上采摘的人就可以备些干的粽子叶，这样想包的时候随时可以包。
现在街上都开始有卖了，把新鲜的粽叶买回去用水洗干净晒干，要是不想洗可以直接晒干，到包粽子的时候把粽叶放温水里泡开就可以了。

三、包粽子小唐娘家界首的板栗肉粽在当地是非常有名的，它是由糯米、板栗、红豆、五花肉和槐花组成的，包粽子的时候要用草木灰水倒入糯米上，这样包出来的粽子口感会更好。
我们包粽子都是三角形的，拿三张粽叶打个窝，把糯米和那些配料全部拌均匀，每个中间放一块五花肉在把粽叶绑紧然后上蒸笼蒸个三四个小时就可以吃了。
总结：现在山上粽叶已到了采摘的时候，如果采摘方便，还是用新鲜的粽叶来包的粽子会更好吃。