答案是可以的 ， 西瓜的GI值是72 ， 属于高GI食物 ， 但并不是说高GI食物糖尿病患者就不能吃了 。
事实上西瓜含糖量并不高 ， 西瓜（除去西瓜皮的重量）含碳水化合物才有5.8% ， 因为它绝大部分成分是水 。那为什么糖尿病患者吃了西瓜之后血糖会升高呢？原因就是没有控制好量！根据下图算出来200g（4两）的西瓜是在低GL的范围内 ， 也就是说一次性进食200g西瓜对我们血糖影响是不大的 。而大部分患者吃西瓜的画面是 ， 捧着一大半个西瓜 ， 拿着勺子 ， 坐在电视机面前 ， 挖着吃！这个画面是不是很熟悉 ， 这样一大半个西瓜下肚 ， 血糖想不高也难！
那怎样吃西瓜更好呢？
1.吃西瓜时 ， 可以把西瓜切成小块儿 ， 用牙签扎着吃 ， 这样更容易控制吃西瓜的量 ， 也就控制了血糖上升的幅度 。
2.不建议把西瓜打成汁喝 ， 因为容易喝多 。一个小点的西瓜 ， 使用1/4打成汁是一大杯 ， 很容易一饮而尽 。
3.不要餐后马上吃西瓜 ， 两顿饭之间吃 ， 对血糖影响更小 。
4.一次不超过200克 。
【怎样吃西瓜更好呢】当然 ， 如果这段时间血糖波动比较大的情况下 ， 还是先忌口一段时间 ， 待血糖平稳之后再少量加餐食用 。
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