百合,百合科植物,药食两用,鲜品果实如蒜头,可以用来调菜或炒着吃,干品是鲜品果实晾干的,主要用来代茶饮或熬粥食用 。以兰州的百合为地道 。百合除了含蛋白质、脂肪、糖,维生素、矿物质以外,还含有秋水仙碱和多种生物碱 。所以具有很好的滋补作用 。中医记载,百合具有滋阴润肺止咳,养心安神之功 。
百合与什么搭配能补气血治失眠?推荐两款款与百合的最佳配伍:
桂圆银耳百合汤
原料:桂圆肉、银耳各50克、百合25克、冰糖适量
做法: 银耳泡发1小时,斯小片,桂圆肉温水浸泡10分钟,冲洗去杂质,百合浸泡10分钟后,三味一起倒入砂锅,加适量水,煮开后改小火炖煮40分钟,放入冰糖,煮化即可 。
桂圆,《药品化义》大补阴血 。益气养血,强身健骨,桂圆糖分含量较高,对体弱贫血,久病体虚,身体衰弱者尤为适宜 。
银耳,富含银耳多糖,具有益气清肠,滋阴润肺,养心安神以及增强免疫力的作用 。
三者搭配,具有很好的补益气血,养心安神的作用 。
【百合与什么搭配能补气血治失眠】
山药百合莲子红枣粥
材料:粳米50克、山药100克、百合25克、莲子30克,红枣7枚
做法:粳米洗净,开过先下米,煮开10分钟后,加入洗净切好的山药、百合、莲子、红枣,然后大火烧开,改小火熬煮1个小时即可
山药,富含黏液蛋白,可保持血管弹性,阻止动脉粥样硬化,富含的果胶可预防消化道肿瘤 。《神农本草经》:”补气、益气力、长肌肉”《本草纲目》”益肾气、健脾胃、”
莲子、含丰富的蛋白质、糖、烟酸、钙、磷、钾、镁等,对骨骼健康有很好的帮助,莲子还含有多种生物碱,黄酮类,对清热,降压,以及调节心肌有作用 。
《本草纲目》”交心肾、厚肠胃、固精气、强筋骨、补虚损”
《本草备要》”清心除烦,开胃进食等”
红枣,富含膳食纤维、糖、维生素B族、钙、磷、钾、铁等,除此之外,还含有环磷酸腺苷,对改善心肌有很好的作用,红枣中的皂类物质,可调节人体代谢,增强免疫力 。
《本草纲目》”补中益气、养血生津等”
《本草再新》:”补中益气、滋肾暖胃、治阴虚”
以上四味搭配,具有很好的补中益气,养心安神,治失眠的作用 。
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