包子店是怎么发面？【包子店是怎么发面】做包子难在发面上，面发好了，新手也能做出白白胖胖的包子~如何发好面呢？请往下看 。
发面技巧将和好的面放入容器内，容器要足够大，为发好的面提供足够空间，否则到时候面撑起来会黏在容器壁上，为清洗带来多余的麻烦 。面上可盖上一层湿笼布，或者在容器上直接盖上一个锅盖均可 。如果天气冷则在整理好的容器上覆盖上被子毯子之类的东西保温 。发好的面会出现很多网洞，数量不少但又不会太大，这个度需要大家自己在实践中琢磨 。
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