猪肚有什么营养成分( 二 )

2025-12-28 云知道猪肚

虽然猪肚的营养成分比较高，具有养胃的作用，但是却不适合多吃。猪肚可以缓解腹部不适症状，但是吃多了会增加胃肠道的负担，可能会加重腹部不适症状。

猪肚和别的食物比，虽然里面的脂肪含量不算太多，但是也不低，而且里面含有的主要是不饱和脂肪酸，吃多了也会引起血脂升高，增加动脉粥样硬化的风险。另外，大量的研究已经证实，吃太多的饱和脂肪酸会提高脂肪合成的相关酶的活性，也会增加血脂的含量，特别是甘油三酯、低密度脂蛋白。

另外，对于痛风患者来说也不适合吃牛肚，因为它也属于动物内脏的一种。根据权威的书籍，100g的牛肚里面含有的嘌呤是132.4毫克，属于等嘌呤的食物。虽然对于痛风患者来说不是绝对不能吃猪肚，但是一定要注意控制好量，不吃或者少吃。否则为了一时爽而带来痛风的痛不欲生，就真的不知道了。

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