【为什么苦瓜难吃还有人愿意吃是有什么功效吗】为什么苦瓜那么难吃还有人愿意吃,是有什么功效吗?资深营养师开讲啦!
在生活中,苦瓜因为略有苦味,吃起来相较其他蔬菜而言会稍差一些,但仍有不少朋友爱吃苦瓜,还有人喜欢自己在家搭个架子种上一些苦瓜吃,其实吃苦瓜的好处可不少,苦瓜的营养成分以及药用价值颇为丰富 。
苦瓜的营养成分苦瓜营养丰富,每100g的苦瓜肉中就含有大约1g左右的蛋白质以及大量的钙,铁,磷,A族以及B族维生素 。其中苦瓜的维生素B1的含量在各种瓜类植物中高居首位 。苦瓜中除了这些常见的营养成分外还含有大量的苦瓜素,这也是为什么我们会觉得苦瓜有苦味 。苦瓜中还含有大量的人体必须氨基酸 。
总得来说,苦瓜虽然吃起来并不好吃,可是它的营养价值却要比丝瓜、南瓜、冬瓜都要高上一些 。除了这些营养物质外,苦瓜还被中医用于入药养生 。
苦瓜的药用苦瓜的根茎叶包括花果实种子都是可以入药的,中医认为,苦瓜性凉有苦味,能够消暑补血,护肝解毒 。
在夏季常吃苦瓜能够防止炎热天气所造成的中暑,小孩在夏季常吃一些苦瓜还能防止痱子过多,眼角膜发炎等症状 。除此以外,苦瓜还能降低血液中血糖浓度,预防肿瘤的发生 。
接下来就要正式开始制作了 。
大家不妨在闲暇之际在家试上一试,做给家人朋友尝一尝吧 。
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