现在市面上卖的案板大致有以下6种 。1、木头案板,2、陶瓷案板,3、竹质案板、4塑料硅胶材质案板,5、玻璃案板、6、稻壳案板 。
用哪一种材质最好,都有什么优点、缺点?1、木质案板,优点:目前市面上用的都有,柳木,橡木,松木,……等材质挺多的 。用途广泛,所有食材都能使用,价格也高低不等 。
缺点:容易发霉,滋生细菌,需要经常用开水清洗消毒 。
2、陶瓷案板
优点:卫生环保,容易打理,使用轻便 。
缺点:产品单一,用途面小 。
3竹质案板,
优点:价格便宜,重量轻,用途广泛 。
缺点:大多数都是用胶水粘接在一起的,不环保,对身体健康有影响
4塑料案板
优点:价格便宜,健康环保 。
缺点:就怕买到塑料材质不好的案板,因为现在有很多不良商家为了多赚钱,以次充好,用劣质的材料
玻璃案板
优点:价格便宜,容易清洗,颜色多种多样 。
缺点:容易破裂伤人,由于材质硬,需要经常磨刀 。
6稻壳案板
优点:环保,但前提必须是买到货真价实的 。
缺点:现在市场上买的很少是纯真的稻壳案板,普通人真假难辨 。
【用哪一种材质最好都有什么优点缺点】总节:我建议要是有时间打理厨房的人,经常做饭切菜剁肉的,可以买木质的案板,特别是柳木材质的,不伤刀,切菜剁肉不容易留痕迹 。
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