5、调和油：调和油是几种食用油调配的油，能不能用来炸东西，主要看调和油中量最大的是什么油？如果是大豆油或者菜籽油占到了60%以上，基本都可以用来炸东西 。但是也不要迷信调和油的健康概念，因为只有大豆油和菜籽油耐高温，其他的油在高温的时候，营养已经挥发殆尽，还会有多少营养？
总的来说：胡麻油这个油种是不适合油炸食品的，调和油中的大豆或者菜籽油含量多，也是可以炸东西的，但是其他油的营养基本是保留不了的 。与其这样，还不如直接购买菜籽油或者大豆油，购买的成本还会更低 。
各类食用油购买和食用小Tips：1、炖菜、炒菜、煎炸比较多：选购一级或者三级，非转基因物理压榨菜籽油或者大豆油，这两个食用油适合各种煎炒烹炸的烹饪方法，所不同的是：大豆油不影响食材颜色，菜籽油会改变颜色 。如：炸春卷，大豆油炸过之后颜色浅，菜籽油炸过会颜色深 。当然，用油习惯也是要考虑的，东北地区习惯大豆油，就没有必要买菜籽油了 。
2、清蒸、清炒、素食比较多：建议选购一级或者二级，非转基因物理压榨花生油、葵籽油，这两个食用油适合油温比较低的烹饪方法，食用油的营养丰富、口味较好，使用广泛 。
【什么样的食用油适合炸东西】3、凉拌、低温烹饪比较多：建议选购特级冷榨：橄榄油、山茶油、胡麻油，含有丰富的亚油酸、亚麻酸、植物甾醇，可以直接饮用，也可以用于凉拌食材 。既能提供人体无法合成的营养，还可以改善人体在身体机能、智力发育等多方面的不足 。
推荐阅读
- 食用油之间的差异有多大
- 嘴唇干裂起皮的原因
- 干裂嘴唇如何护理
- 缓解干裂的方法
- 如果自己的嘴唇干裂了可以采取哪些方法补救
- 在使用益母草的时候需要注意什么呢这里有3点
- 益母草长什么样
- 什么样的人不适合喝羊奶呢
- 加快产程的方法
- 被辞退的人很差吗 什么样的人容易被辞退