早前丁香园就发表过一篇蒋芳营养师对此分析的文章 ， 经过比拼发现结果如下：
虽然大米粥提供的能量很少 ， 可如果你吃大米粥可能会让你变得更胖 ， 其中还有诸多因素需要考虑 ， 那就是饱腹感 ， 虽然大米粥能量很低 ， 你一碗小米粥喝下去之后 ， 马上就觉得肚子胀得装不下了 ， 但是里面水分太多 ， 能够给我们胃肠消化的食物太少 ， 而且因为太容易消化了 ， 血糖也会升得很快 ， 但是不管饱 ， 马上就会让我们感觉到肚子饿 ， 之后我们就会选择再吃 ， 或者进食其它的食物 ， 如果你吃的是高热量的食物 。同样会让我们身体获得更多的能量被储存 ， 所以就会变得更胖 。
所以说我们想要减肥 ， 最好吃饱腹感比较强 ， 消化后不会储存太多能量的食物 ， 那就是蛋白质和膳食纤维 。而主食当中面粉含蛋白质与膳食纤维含量均高于大米 ， 原则上说面条会比米饭更抗饿 。但是如果你平时是以米饭为主食的人 ， 可能会有不一样的感觉 。
总结不过总的说来 ， 不管是米饭还是面条如果你想减肥 ， 那么应该适当的减量 ， 可以加入一些杂粮来填饱肚子 ， 比如：玉米、红薯、还有其他的富含膳食纤维的蔬菜、或者能量底的食物如黄瓜、还有富含蛋白质饱腹感强的瘦肉等等 。当然说了这么多 ， 如果你只是想要控制饮食 ， 不愿意运动的话 ， 想要把体重控制好并不容易 。所以建议你还是动起来吧！
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