苹果是最为常见的一种水果 。虽然绝大多数时候作为日常饮食的一部分，但苹果也被用作药物 。
先说下苹果的作用苹果被用来控制腹泻或便秘，以及软化胆结石，
苹果也被用来预防癌症，尤其是肺癌 。
其他用途包括治疗癌症、糖尿病、痢疾、发烧、心脏病、和在维生素C缺乏条件下被称为的坏血病 。
有些人还用苹果来清洁牙齿 。
苹果的作用在于其营养价值苹果含有果胶，它有助于治疗腹泻和便秘 。
苹果也含有一些能杀死细菌的化学物质 。
苹果皮含有一种称为熊果酸的化学物质，它被怀疑在肌肉和新陈代谢方面起作用 。但只是初步的一些初期研究 。
苹果的实证研究有哪些一项早期的研究表明，应用苹果中含有的一种化学物质原花青素B-2，会改善男性脱发增加头发生长；
一项早期的研究表明，每天吃一个苹果可能对罹患食道疾病的风险降低更多，包括结肠癌，或喉癌；
一些早期的研究表明，服用含有苹果果胶和德国甘菊的特定组合产品1-3天，可以减少儿童腹泻与大便次数 。而其他一些研究表明喝苹果汁可能会加重婴儿腹泻的发生 。
一项早期的研究表明，喝在沸水中溶解10-12天的苹果粉可能会减少肠炎患者的胀气情况；
一些早期的研究表明，喝7天的苹果汁，然后在第七天睡觉前加入橄榄油可以软化胆结石，起到在排便时胆结更容易排出身体 。
【苹果的实证研究有哪些】还有一些早期证据表明，多吃苹果可能会降低患肺癌的风险 。
还有一些早期的研究表明，每天吃三次苹果可能会在12周内适度减轻体重 。
关于食用苹果的需要知道的副作用苹果对大多数人来说是安全的，苹果汁无任何副作用
然而，苹果的种子含有氰化物，有毒 。吃足够的种子（例如在这种情况下，吃了一杯苹果种子）会导致死亡 。
不能吃种子的原因在于当种子被消化时，氰化物被释放在胃里，所以会导致中毒症状，有时候可能会持续几个小时 。
苹果中的多酚可能是安全的，尤其是当服用或直接短期应用于皮肤上时 。
注意事项怀孕和哺乳：苹果在食物中发现的量是安全的
糖尿病：苹果，尤其是苹果汁，可以提高血糖水平 。所以建议极小量食用，并注意检测自己的血糖水平 。
对杏仁有过敏反应的人群，在食用苹果时可能也会导致过敏反应 。
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