绿茶泡几次为最好呢 _绿茶

众所周知，绿茶是不发酵的茶，内含多种天然的营养物质，有提神清心、清热解暑等作用；
绿茶含有大量的茶多酚，其中的维生素C、茶氨酸、儿茶素等几乎没有被破坏，保存得很完好；
其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了
绿茶有“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。

清汤绿叶，滋味收敛性强那么绿茶泡几次为最好呢？绿茶的嫩度比较高，茶叶容易被泡烂，一旦泡烂味道、香味都会丧失，显得很不美观。
一般泡三次就可以换上新的茶叶了。
那么为什么只能泡三次左右呢？
因为：绿茶的冲泡能溶出的可溶物总量一般在3次以后就会被消失殆尽了。
【绿茶泡几次为最好呢】第一次就能溶出可溶物总量的55%左右；
第二次冲泡约为30%；第三次冲泡为10%左右；
第4次冲泡只有 1%—3% 。