骨头汤加什么料汤变白 _骨头汤

骨头汤味道鲜美，汤汁又浓又白，营养丰富又好喝，估计很多人都喜欢在家熬制骨头汤，我也是很喜欢在家熬制骨头汤，熬制骨头汤不用加什么料照样可以使熬出来的骨头汤，主要是要掌握好技巧。

一、骨头汤加什么料汤变白【骨头汤加什么料汤变白】骨头汤营养丰富，汤汁浓白，味道鲜美醇厚，非常的好喝，熬制骨头汤，是不用什么料，照样可以使熬出来的骨头汤又白又浓，只要掌握好技巧，可能有的人为了使骨头汤变白，会加入其其它的食材，但是这样熬制出来的骨头汤就不醇正了，我也经常在家熬制骨头汤，不加什么料熬出来的骨头汤一样又浓又白。
二、骨头汤制作步骤1、准备食材：大骨头两根、姜、葱、黄酒、盐、猪油
2、选择新鲜的大骨头，把骨头从中间剁开，用水洗干净，浸泡半个小时，浸泡出血水，浸泡好后洗干净，凉水下锅焯水。
3、加入姜片、葱段、黄酒，大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净，炒锅里加入一点猪油，再加入姜片炒出香味。

4、把猪骨头放进去煸炒一下，煸炒至大锅头微黄就可以了，再加入足够的开水煮开，用大火煮五分钟，把骨头连汤倒进砂锅中。
5、用中大火熬制，保持汤翻滚的状态，熬制两个小时以上，也可以根据自己的喜好放入自己喜欢的配菜，像白萝卜、玉米等，时间到后加入盐调味就可以了。
小技巧
1、想要熬出来的骨头汤浓白，要选择新鲜的骨头，骨头要剁开，用时浸泡出血水，凉水下锅焯水，这样可以很好地去除大骨中的血污，熬出来的大骨汤浓白醇厚。
2、想要熬制出来的骨头汤浓白，还有一步非常重要，就是把大骨煸炒一下，煸炒至微黄，最好用猪油来煸炒，煸炒好后加入开水，这样熬出来骨头汤味道香醇，又白又浓。

3、火候一定要掌握好，大火出浓汤，小火出清汤，所以一定要用中大火熬制，保持汤翻滚的状态，熬制的时间一定要足，这样熬出来的汤又白又浓。
总结：骨头汤就熬制好了，味道鲜美醇厚，汤汁又白又浓，营养丰富又好喝，想要熬出来的骨头汤浓白，不用加什么料，只要掌握好技巧，自己在家就可以熬制出来又白又浓，醇正好喝的骨头汤，喜欢喝骨头汤的可以试试。