例如 ， 有人喜欢吃面包片蘸黄油 ， 那么 ， 下次不妨用牛油果代替黄油 ， 具体做法是先用料理机把牛油果搅拌成泥 ， 然后再把它均匀地涂抹到面包片上（可同时加黑胡椒等进行调味） 。
又如 ， 做沙拉 ， 参考配方如：牛油果、洋葱、西红柿、红黄甜椒、芒果、柠檬、苹果、黑胡椒、橄榄油等 。这里不放或少放蛋黄酱也很好吃 。
另外 ， 如果是打奶昔 ， 可以直接选择脱脂牛奶代替全脂牛奶 。例如 ， 最常见牛油果香蕉奶昔 ， 主要原料是半个牛油果+1瓶脱脂牛奶+半根香蕉（放了香蕉就可以不用放糖了） 。当然 ， 牛油果奶昔中还可以加入其它水果（如雪梨、青枣、芒果）、杂粮杂豆（如小米、红豆）等 。
【牛油果的营养怎么样】总之 ， 吃了牛油果 ， 就要少吃其它油脂 。
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