什么是尿酸什么是嘌呤 _嘌呤

先说答案：
不能吃高嘌呤的食物，要戒酒。

什么是尿酸？什么是嘌呤？尿酸，并非尿中所含的酸，而是人体细胞和能量物质分解时生成的废弃物。
细胞每天都在代谢，其中老旧的细胞分解后会变成“嘌呤”（一些能量物质分解时也会生成嘌呤，有些食物中也有嘌呤）。嘌呤又会在肝脏中合成尿酸。大部分尿酸随尿液排出，少部分随汗液或粪便排出。
既然尿酸的前身是嘌呤。那么，对于尿酸高的人群，在饮食上，我们就要避免或减少一些嘌呤含量高或能促进体内生成嘌呤的食物。
常见的高嘌呤食物高嘌呤食物（每100克食物寒嘌呤100~1000毫克）：动物内脏、浓肉汤、肥肉、鱼卵、虾、贝类、鹅、鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、酵母、大豆……
中嘌呤食物（每100克食物寒嘌呤75~100毫克）：李渔、鲈鱼、鳗鱼、鳝鱼、火腿、猪肉、牛肉、禽类……