排骨汤是最简单又是家常的汤 ， 而且简单方便制作营养丰富 ， 除含蛋白、脂肪、维生素外 ， 还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 ， 可为人人提供钙质 。配搭容易 。
以下推荐排骨汤
莲藕红豆排骨汤
材料 莲藕 排骨 红豆 果皮 姜
制法：1、莲藕先用刀平拍 ， 让藕肉松散 ， 然后用盐腌一下 ， 待用 。
2、把洗净斩段的排骨 放入烧开水焯水 ， 再用水反复冲洗沥干水备用 。
3、把水倒进瓦锅里烧开 ， 把以上材料全部倒进入 ， 大约煲两小时后加上调味即可食用 。其实排骨汤有很多配搭的 。
【以下推荐排骨汤】排骨汤补钙技巧
排骨汤温暖滋补 ， 不过营养专家提醒 ， 若想通过排骨汤达到健体补钙的作用 ， 就要尽量低盐或不放盐 ， 因为摄入盐分太多 ， 而导致 补钙无效 。
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