2.豆腐鱼的腥味比较重 ， 加入姜丝煎一下去腥 ， 再加入少许米酒 ， 去腥增香 ， 煮出来的汤更好喝 。
3.想煮出奶白色的汤 ， 鱼一定要先煎一下 ， 然后加水的时候也一定要加入开水 ， 中途尽量不要再加水 。
【豆腐鱼煮汤怎么做好吃 清汤豆腐鱼的做法窍门】 4.湛江人煮鱼汤 ， 喜欢加几片瘦肉 ， 这样煮出来的鱼汤鲜甜很多 。
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