红薯的确是有帮助减肥的作用的 ， 每100克红薯的热量仅为99大卡 ， 这可是连白米饭的1/3都没有 。而且红薯的纤维含量很高 ， 我们吃100克的红薯就能感觉到饱 ， 但吃200克的大米饭却感觉不到饱 。红薯低胆固醇 ， 低钠盐 ， 低饱和脂肪酸 ， 不仅适合减肥人群吃 ， 也很适合三高人群食用 。
那为什么很多人吃红薯越吃越胖呢？
这很可能是吃了红薯 ， 但没有减少其他主食的量 ， 或者说单纯的红薯吃多了 。因为觉得一种食物热量低 ， 就大量吃 ， 这是很多减肥者遇到的误区 ， 任何东西 ， 哪怕是蔬菜 ， 吃多了照样会导致热量超标 。还有一点 ， 是红薯的烹饪方式不对 ， 红薯的最佳吃法就是蒸熟了吃 ， 也可以将红薯和米饭混合煮熟来吃 ， 而不是炸红薯丸子、红薯饼、或者晒干成红薯条 ， 这些吃法的热量都会变高 。
【为什么很多人吃红薯越吃越胖呢】当然 ， 比起红薯 ， 减肥期间其实更推荐吃紫薯 ， 紫薯的热量更低 ， 每100克的热量仅为74大卡 ， 而跟红薯的饱腹感差不多 。如果大家吃红薯不放心 ， 不妨改为紫薯 。但要注意一点 ， 吃了薯类食物 ， 就要减少其他主食的摄入 。
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