【区别猪前蹄和猪后蹄的小窍门】
猪蹄，又名猪脚、猪手，前蹄为猪手，后蹄为猪脚 。猪蹄含有丰厚的胶原蛋白质，能防治皮肤干瘦起皱，增强皮肤弹性和耐性，能够推迟变老，是女人绝佳的“美容食物” 。传统医学以为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所造成的的腰膝酸柔和产妇产后缺少乳汁之症 。猪蹄若作为通乳下奶之用，则应少放食盐、不放味精 。
在中国古代，猪蹄仍是闻名的吉利之物 。据传，从唐代开端，殿试及第的进士们相约，假如他们中心有人将来做了将相，就要请同科的书法家用“朱书”（红笔）在雁塔落款 。因“猪”与“朱”同音，“蹄”与“题”音谐，所以猪蹄就成了青年学子蟾宫折桂的吉利物 。后来，每逢有人赶考，亲友们都会赠送猪蹄，预祝赶考人“朱笔落款” 。
中国饮食有句俗语：前蹄后膀 。意思就是说猪蹄要吃前面的，蹄膀要买后边的，由于前蹄和后膀的肉比较多、骨头比较少 。市场上的猪蹄，一般都是前后蹄混搭销售的，那么，到底怎样区别猪前蹄和猪后蹄呢？下面就给我们介绍一个简略有用的小窍门 。
区别猪前蹄和猪后蹄的小窍门
怎么区别猪前蹄和猪后蹄……酱猪蹄
推荐阅读
- 如何区分猪前蹄和后蹄呢
- 猪前蹄和后蹄的区别
- 猪市评析:2022年猪价将有2个“想不到”,养猪户早准备!
- 京东应该买自营还是旗舰店 京东自营和非自营的区别
- 为什么猪肉在加热时有骚味
- 先炒鸡蛋与后炒鸡蛋的区别
- 除了猪肝还有哪些补铁的食物
- 还有哪些补铁的食物呢
- 猪蹄好吃家庭卤猪蹄做法可以怎样做
- 有刺花椒与无刺花椒的区别