番茄家族的历史
番茄属于茄科 。番茄的家长在南美洲的安第斯山脉 。公元前500年左右，野生番茄（分布在南美洲的8个野生西红柿之一），是中南美洲的统治者阿兹特克人最先开始培育 。
在十六世纪初，当欧洲人第一次踏上南美大陆时，这些美丽的果实开始对植物产生兴趣，并将它们带回大陆 。然而，西红柿被拿进了花园而不是菜园 。因为番茄在背带到欧洲就被贴上有毒的标签，并被命名为“狼桃”，以显示其“毒性凶猛” 。
请注意在这个时候，番茄仍然很小 。从番茄开始进入水果和蔬菜行列，追求更多番茄是育种的主要目标 。随后，繁殖不断番茄个头就在不断变大 。
是否有转基因番茄呢【是否有转基因番茄呢】确实是有的 。早在1994年，在美国已经有转基因番茄“Flavr Savr”获准上市; 1997年，中国“华番1号”通过检测上市 。番茄导入的基因只是为了延缓果实成熟时间，抑制番茄特殊蛋白质的合成，从而关闭果实软化过程中的细胞壁降解“开关” 。但是口感不好，但是市场并没有太大的反应 。逐渐也被淘汰 。
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