2.土当归炒香干
土当归200 克，香干100g 。适量精盐，味精、葱花、猪油 。将土当归嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅内焯一下，捞出洗净，挤干水切段 。香干洗净切片 。锅内放油烧热，下葱花煸香，投入土当归、豆腐干煸炒，加入精盐，炒至入味，点入味精，出锅即成 。
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