猴头菇的吃法和禁忌有哪些
猴头菇可与其他食材，如小米、山药、排骨、鸡肉等一起炖煮后食用 。一般人群都可适当食用，但对猴头菇过敏的人群禁忌食用 。
中医认为，猴头菇性平、味甘 。利五脏，助消化；具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效；主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症 。年老体弱者食用猴头菇，有滋补强身的作用 。
【猴头菇的吃法和禁忌有哪些】猴头菇的吃法多样，可根据自己的口味及喜好选择多种常见食材，与猴头菇一同炖煮后食用，如小米、山药、玉米、虫草、银耳、木耳、排骨、鸡肉一起炖煮 。但是需要注意的是，对于猴头菇过敏，或容易对菌菇类过敏的人应慎食 。
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