那芋头有没有胰岛素那样的降血糖作用呢？
答案当然是否定的！任何有碳水化合物的食物都会升高血糖，芋头也不例外，吃了芋头之后血糖不会降低，而是会升高 。
总结：芋头更不是天然的胰岛素！
那么糖尿病人群能不能吃芋头？答案是可以吃，但有要求的：一是不能多吃，吃多了血糖还是会明显升高的 。二是吃了芋头就要相应的减少其他主食的数量，也就是用芋头替代部分精细主食 。三是不要用糖加工芋头 。
【芋头有没有胰岛素那样的降血糖作用呢】并且糖尿病人在遵循上述三点要求的情况下建议经常吃吃芋头 。原因就在于芋头对血糖的影响比较小 。芋头的血糖生成指数只有48，属于对血糖影响比较小的食物 。和米饭相比，吃芋头之后血糖上升幅度和速度都要低很多只要方法得当，糖尿病人是可以放心享用芋头的美味的 。
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