3、烹饪环节
鸡蛋发臭：已经完全被微生物污染了，就算全熟也不能吃，快扔掉吧！
出现散黄：说明鸡蛋已经不新鲜了，如果没有伴随其他更恶劣的情况（比如发臭），做成全熟的还能吃，但是坚决不能吃半熟的！
【怎样吃糖心蛋才能安全】其实，只要是吃溏心蛋，就有一定风险，只不过我们可以把风险控制到很低，甚至可以吃一辈子溏心蛋都不遇到一次食物中毒的情况 。但是，最保险的方法还是用新鲜的鸡蛋做溏心蛋 。而经过冰箱保存的鸡蛋最好吃全熟的！
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