石榴泡酒怎么泡
line1、石榴一颗一颗剥出来,剥干净,别沾到水 。
【石榴泡酒一般要泡多久】2、把石榴和冰糖,放入密封罐,倒入清酒 。
3、密封起来就好了 。每隔几天拿出来晃晃 。
4、石榴的颜色会慢慢融到酒里,同时冰糖会慢慢融化 。等冰糖全部融化以后,就放入冰箱保存,还是可以每隔几天就拿出来晃晃
石榴泡酒可以保存多久
石榴泡酒密封好的话,放一年没有问题,酿的酒和白酒一样是没百保质期的 。
保存最好就是放酒窖窖藏,一般没条件就是尽量避光保存,放在阴凉的地方,另外注意密封,否则时间长了就没酒度味了,因为酒精会挥发的 。
任何酒都是存放时间越长越好,更加醇香温润、味道纯正 。保存最好的是窖藏,如办不到可放置在背阳阴凉的房间 。
扩展资料:
石榴一颗一颗剥出来,别沾到水,把石榴和冰糖一同放入密封罐,冰糖的量为石榴的1/4左右,倒入清酒,或二锅头、朗姆酒等无色的酒 。
密封起来常温保存,每隔几天拿出来晃动使其均匀,并加速冰糖融化,石榴的颜色会逐渐融入酒中,一般两周以后即可开始喝,储存越久,酒体颜色越漂亮 。
石榴籽粒破碎时,要防止将内核压破,否则,内核中的苦味物质进入石榴醪中,会影响酒的风味和品质 。籽粒破碎后可加入一定量的果胶酶,以提高出酒率 。果胶酶的添加量通常为0.5%~0.6% 。
参考资料:百度百科石榴酒
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