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杏仁和巴旦木有区别吗

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杏仁和巴旦木产地有什么区别
巴旦木主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县 。按植物分类学 ， 巴旦杏不是杏 ， 而是桃属中扁桃亚属的植物 ， 巴旦杏果小 ， 扁圆 ， 果肉干涩无汁不能食 ， 主要吃发达的仁 。
仁味超过核桃和杏仁 ， 有特殊的甜香风味 ， 巴旦木的仁通常被称之为巴旦木 。杏仁主要分布于河北、辽宁、东北、华北和甘肃等地 。
东北杏生于海拔400-1000m的开阔的向阳山坡灌木林或杂木林下；山杏生于海拔700-2000m的干燥向阳、丘陵、草原；野杏主产于中国北部地区 ， 栽培或野生 ， 尤其在河北、山西等地普遍野生 ， 山东、江苏等地也产 。
杏仁和巴旦木外状有什么区别
巴旦木又名巴旦杏俗称薄壳杏仁 ， 是新疆维吾尔人民最珍视的干果 ， 主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县 。杏仁属蔷薇科 ， 原产于中亚 ， 西亚、地中海地区 ， 引种于暖温带地区 。杏仁果长在短距上 ， 具有未成熟的外观 。当果实成熟时 ， 它绿色的外壳会裂开 ， 而显露出包在粗糙外壳中的核仁 。
杏仁与巴旦木的区别
1、营养成分不同
杏仁：杏仁具有丰富的营养价值 ， 每100g杏仁中含蛋白质25～27g ， 油脂47～56g ， 碳水化合物及粗纤维12～19g ， 还含有钙、磷、铁、硒等多种矿质元素和维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等多种维生素 。
巴旦木：巴旦木仁含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素、糖和氨基酸等成分 ， 还含有钙、铜、锰、磷、铁、镁、钾、钠等矿物质元素 。
2、分布范围不同
杏仁：主要分布于我国北方 ， 以新疆、河北、辽宁、山东、陕西等省区分布最多 。
巴旦木：加州是全球最大的巴旦木供应地 ， 全球超过80%的巴旦木产自加州 ， 美国加州巴旦木销往全球约100个国家 。在中国产地则主要集中在新疆,主要产在天山以南喀什绿洲的疏勒、英吉沙、莎车、叶城等县 。

杏仁和巴旦木有区别吗


【杏仁和巴旦木有区别吗】3、主要价值不同
杏仁：杏仁有降气祛痰、止咳、平喘、润肠通便、治疗疥疮和消肿等营养保健功能 。在中药中杏仁是一种缓泻 ， 亦是治疗皮肤病的擦伤油膏的重要原料 。杏仁中富含的优质蛋白质、脂肪及其他成分对人体有极其重要的作用 ， 其主要功能表现为：解表宜肺、润肠、通便 ， 润于血 ， 行血脉 ， 利气机 ， 化水润 ， 消食化积 。
巴旦木：巴旦杏是驰名世界的干果 ， 味道香美 ， 营养丰富 ， 新疆维吾尔民族普遍将巴旦杏作营养滋补品；巴旦杏也是一种维吾尔药物 ， 具有补脑安神、益肾生精、润肠通便、宣肺、生辉、明目、健胃的药用功能 。
参考资料来源：百度百科-杏仁
参考资料来源：百度百科-巴旦木
杏仁和巴旦木有什么区别
巴旦木与杏仁的口感不同 ， 巴旦木气味香甜 ， 口感清脆 ， 杏仁气味芳香但是吃起来比较的苦涩 。巴旦木的果壳比较薄 ， 果仁呈土黄色 ， 杏仁果壳比较坚硬 ， 果仁的表面有条状沟壑 。新疆地区是巴旦木的国内最大产地 ， 而杏仁多分布于北方地区 。

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